Verdens beste
Klippfisk fra Fiskeruta

Klippfisk av skrei

Klippfisk av skrei Premium 2,5 kg

Klippfisk er havets spekeskinke. Verdens beste råstoff benyttes til klippfisk og Fiskeruta leverer skinn og benfri klippfiskbiter fra Halvors.

Råvaren produseres av stor norsk vinterskrei av fineste kvalitet (4-6 kg). Det benyttes ikke fryst råstoff. Klippfisken håndskjæres, saltes og tørkes i Torsvåg utenfor Tromsø. Halvors vanner den ut og fjerner skinn og bein forhånd. De benytter kun, rent og kaldt vann. Ingen tilsetningsstoffer. Gourmet-restauranter verden over elsker den kritthvite, delikate klippfisken fra Halvors.

Klippfisken fryses inn umiddelbart etter utvanningen er ferdig. Den blir levert ferdigutvannet og gryteklar.

4 gode grunner til å handle klippfisk fra Fiskeruta

1. Riktig behandlet før salting og tørking
2. Elsket for sin milde og delikate smak
3. Perfekt samhandling av konsistens, smak og lukt
4. Delikatesse

Klippfisk er en delikatesse som mange av oss dessverre ikke bruker så mye av, ikke minst på grunn av at den skal vannes ut så god tid i forveien. Nå er vi så heldig å kunne levere ferdigutvannet og
gryteklar Klippfisk fra Halvors. Klippfisken er en global delikatesse som vi i Norge av en eller annen grunn ikke helt har fått med oss som Fiskeruta ønsker å gjøre noe med!